2008年 06月 22日
家事もちょっと 長いもチヂミです
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昨日の夕飯に、長いもチヂミを食べました。
きっかけは、長いもとニラが冷蔵庫の中で眠っていたため。
むかーし、どこかの雑誌で、どこかの料理人が、(アバウト過ぎる…)粉の代わりに
長いもで作るチヂミレシピを見たのです。
一度作ったら超美味しかったのです!
レシピはずっと冷蔵庫へ貼っていたのですが、引越しのバタバタでか、
レシピが無くなってしまって、記憶の範囲と普通のチヂミレシピを見ながら作りました。
粉の分量のほとんどを長いもに、小麦粉と片栗粉を少々。
結果は、「美味しかったです」!
でも、ちょっとフニャフニャ過ぎたかな?
家族だけなら良いけど、お客さまへ出すにはもっと改善が必要。
まだ半分材料が残っているから、再チャレンジしてみます!
雑な盛り…
きっかけは、長いもとニラが冷蔵庫の中で眠っていたため。
むかーし、どこかの雑誌で、どこかの料理人が、(アバウト過ぎる…)粉の代わりに
長いもで作るチヂミレシピを見たのです。
一度作ったら超美味しかったのです!
レシピはずっと冷蔵庫へ貼っていたのですが、引越しのバタバタでか、
レシピが無くなってしまって、記憶の範囲と普通のチヂミレシピを見ながら作りました。
粉の分量のほとんどを長いもに、小麦粉と片栗粉を少々。
結果は、「美味しかったです」!
でも、ちょっとフニャフニャ過ぎたかな?
家族だけなら良いけど、お客さまへ出すにはもっと改善が必要。
まだ半分材料が残っているから、再チャレンジしてみます!
by boo-nya
| 2008-06-22 11:21